Manigodine

Un fromage fabriquée dans la vallée de Manigod

La Manigodine est affinée plusieurs semaines. 

Lavée, retournée et soignée plus de 25 fois, elle se transforme lentement : sa croûte s’affirme, sa pâte s’homogénéise, ses arômes se révèlent.


Résultat : un fromage de caractère, unique à chaque pièce, fruit de l’alliance entre le savoir-faire des producteurs et la passion de nos affineurs.

Quels vins avec ce fromage ?

  • Apremont
  • Roussette de Savoie

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