Préparation

1. Préparer les ingrédients

• Couper le fromage en tranches fines ou petits morceaux (sans la croûte si vous préférez).

• Émincer finement l’oignon rouge (facultatif).

• Rincer et essorer la salade.

2. Garnir les wraps

Sur chaque galette de blé :

• Tartiner légèrement de moutarde à l’ancienne ou de crème fraîche (facultatif).

• Disposer une couche de salade, quelques lamelles d’oignon rouge.

• Ajouter 1 à 2 tranches de jambon cru.

• Terminer avec des morceaux de reblochon.

3. Plier les wraps

• Replier les bords et roulez-les en serrant pour former un wrap bien fermé (comme un burrito).

• Vous pouvez maintenir avec un cure-dent si nécessaire.

4. Faire chauffer les wraps

• Dans une poêle antiadhésive, faites fondre un peu de beurre ou chauffez un filet d’huile.

• Déposer les wraps côté pli vers le bas et faites-les dorer 2 à 3 min de chaque côté, à feu moyen.

• Le fromage doit commencer à fondre à l’intérieur et la galette être légèrement croustillante à l’extérieur.

Option au four : 10 minutes à 180°C si vous voulez les faire tous d’un coup, sans surveillance.

🍽 Astuce service

• Couper les wraps en deux en biais, disposez-les sur une planche ou une assiette.

• Servez avec une salade verte, des cornichons, ou même un petit pot de confiture d’oignon ou de figue en accompagnement.