Tomme vaudoise

Fabriquée à partir de lait de brebis, la Tommette de Bory est un fromage artisanal à pâte pressée non cuite, issu du savoir-faire fermier. De petite taille, elle offre une croûte fine et naturelle, renfermant une pâte souple et onctueuse, au goût délicat de lait et aux arômes légèrement floraux.

Sa saveur douce mais persistante en bouche en fait un fromage idéal pour les amateurs de brebis tout en finesse. À déguster sur une planche, dans une salade ou tout simplement avec un morceau de pain de campagne.

Un fromage de terroir, authentique et gourmand, qui révèle toute la richesse des pâturages.