Saint-Félicien IGP

Le Saint-Félicien La Mère Richard est un fromage apprécié pour sa grande douceur, sa fraîcheur et sa texture particulièrement moelleuse et crémeuse. Proche du Saint-Marcellin, il dévoile une personnalité délicate où l’onctuosité occupe une place centrale.

Sa croûte naturelle de couleur ivoire enveloppe une pâte souple qui se distingue par son fondant en bouche. Sa texture généreusement crémeuse accompagne un goût doux, faisant du Saint-Félicien un fromage accessible et tout en finesse. Cette alliance entre fraîcheur, douceur et onctuosité constitue l’une de ses principales caractéristiques.