Le Beaufort : l’histoire d’un fromage hors du commun
Pourquoi le Beaufort est-il concave ? Les secrets d’un fromage d’exception Avec sa pâte fondante, ses arômes fruités et sa célèbre meule aux bords incurvés, le Beaufort est l’un des plus grands fromages de Savoie. Mais derrière son goût unique se cachent de nombreuses particularités qui en font un produit d’exception. Pourquoi sa meule est-elle […]
Connaissez-vous vraiment l’origine du nom « Reblochon » ?
Pourquoi le Reblochon s’appelle-t-il ainsi ? Une histoire pleine de malice Le Reblochon est aujourd’hui l’un des fromages les plus emblématiques de la Savoie. Avec sa pâte onctueuse et son goût délicat, il fait le bonheur des amateurs de fromage… et il est même devenu la star de la célèbre tartiflette. Mais savez-vous d’où vient […]
AOP ou IGP : que se cache-t-il derrière ces labels ?
Lorsque vous choisissez un fromage, vous avez sans doute déjà remarqué les mentions AOP ou IGP sur certaines étiquettes. Bien plus que de simples logos, ces labels garantissent l’origine, le savoir-faire et la qualité des produits. Mais que signifient-ils réellement ? Et surtout, quelles sont leurs différences ? La Fromagerie Léon Rey vous aide à […]
Les différents Comtés de la Fromagerie Léon Rey : un voyage au cœur du Jura
Fromage emblématique de la gastronomie française, le Comté AOP est l’un des fromages les plus appréciés pour sa richesse aromatique et son savoir-faire ancestral. À la Fromagerie Léon Rey, dans les magasins de Sallanches et Domancy, les amateurs de fromages peuvent découvrir plusieurs affinages de Comté, chacun révélant une personnalité unique. Parmi la sélection proposée, […]
Le Beaufort dans tous ses états à la Fromagerie Léon Rey
Une icône des Alpes à découvrir en trois expressions : hiver, été et alpage Fromage emblématique de la Savoie, le Beaufort est souvent surnommé le “Prince des gruyères” pour la finesse de sa pâte et la richesse de ses arômes. Véritable trésor des Alpes, il est fabriqué depuis des siècles dans les vallées savoyardes et […]
Nos plateaux de fromages et de charcuteries
Dans nos deux magasins de Sallanches et Domancy, Léon Rey vous accompagne dans la composition de plateaux de fromages et de charcuteries, pensés sur mesure pour tous vos moments de convivialité. Que ce soit pour un apéritif entre amis, une fin de repas raffinée, un accompagnement gourmand pour vos fondues, un plateau raclette généreux ou […]
Semaine spéciale Saint-Valentin
𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞, 𝐝𝐢𝐭𝐞𝐬 “𝐣𝐞 𝐭’𝐚𝐢𝐦𝐞” 𝐚𝐯𝐞𝐜… 𝐝𝐮 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 ! Pour la Saint-Valentin, 𝐥𝐚 Maison 𝐋𝐞́𝐨𝐧 𝐑𝐞𝐲 𝐚 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞́ 𝐮𝐧 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐚𝐦𝐨𝐮𝐫𝐞𝐮𝐱, à partager à deux pour un moment aussi tendre que gourmand 𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫, 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐞𝐳 : 𝑈𝑛 𝐶œ𝑢𝑟 𝑁𝑒𝑢𝑓𝑐ℎ𝑎̂𝑡𝑒𝑙 𝐹𝑒𝑟𝑚𝑖𝑒𝑟 𝐴𝑢 𝐿𝑎𝑖𝑡 𝐶𝑟𝑢, 𝐶œ𝑢𝑟 𝑑𝑢 𝐵𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐴𝑢𝑥 𝐹𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑈𝑛 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑖𝑠𝑠𝑜𝑛 𝐵𝑖𝑠𝑐𝑢𝑖𝑡𝑠 […]
La Chandeleur
𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐋𝐞́𝐨𝐧 𝐑𝐞𝐲 𝐞𝐭 𝐨𝐧 𝐚 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐩𝐫𝐞́𝐯𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐫𝐞̂𝐩𝐞𝐬 ! Pour célébrer cette fête gourmande comme il se doit, votre Fromageries Léon Rey vous proposent des paniers garnis spéciaux Chandeleur 𝐀̀ 𝐥’𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐮𝐫, 𝐭𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐭𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐫𝐞̂𝐩𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐮𝐬𝐬𝐢𝐞 : 𝐷𝑒𝑠 œ𝑢𝑓𝑠 𝐷𝑢 𝑙𝑎𝑖𝑡 𝐷𝑒 𝑙𝑎 […]
Un vent de nouveauté souffle sur les Alpes : découvrez la liqueur de lait Au Bon Lait de Megève
Une nouvelle signature gourmande fait son entrée dans l’univers des spiritueux alpins. La liqueur de lait Au Bon Lait de Megève incarne une vision à la fois moderne, sensorielle et profondément ancrée dans le terroir, offrant une expérience de dégustation aussi douce qu’élégante. Une maison née à Megève, entre amitié et terroir Fondée en 2025 à Megève par Julien Gatillon, […]
Nouveauté en magasin : les pots de champignons secs arrivent chez Léon Rey à Sallanches 🍄
Bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine gourmande : les pots de champignons secs font leur toute première apparition dans votre magasin Léon Rey à Sallanches. Élégants, pratiques et riches en goût, ils viennent compléter notre sélection de produits de qualité, choisis avec soin pour sublimer votre cuisine du quotidien comme vos […]