Miel de Châtaignier

Le miel de châtaignier Les Savoyardes est un miel de caractère récolté dans les châtaigneraies de Haute-Savoie, autour d’Annecy, au moment de la floraison estivale. Sa robe ambrée foncée, sa texture onctueuse et sa richesse aromatique en font un miel particulièrement reconnaissable.

En bouche, il dévoile des notes boisées et légèrement tanniques, accompagnées d’arômes de sous-bois et de bois sec. Une légère amertume vient équilibrer l’ensemble et prolonger la dégustation, offrant un profil puissant qui séduira particulièrement les amateurs de miels aux saveurs intenses.

Issu de l’exploitation familiale Les Savoyardes, ce miel est extrait à froid puis directement mis en pot, sans traitement, afin de préserver ses qualités naturelles. Il témoigne ainsi du savoir-faire de l’exploitation et de la richesse des forêts savoyardes. Polyvalent, le miel de châtaignier accompagne aussi bien les préparations salées que les desserts. Son caractère affirmé se marie également très bien avec les fromages de montagne.